世遗大会 | 世界遗产地和茶还有这样的渊源!(二)

世遗大会 | 世界遗产地和茶还有这样的渊源!(二)

59阅读 2021-07-23 02:05 文化

广西左江花山岩画

地点:广西壮族自治区 崇左市

入遗时间:2016年

亮点:世界岩画艺术的代表作之一。

广西产茶历史悠久,唐代就有吕仙茶、象州茶、容州竹茶等生产。

红茶有:广西红碎茶。黑茶有:苍梧六堡茶。绿茶有:桂平西山茶、凌云白毛茶、覃塘毛尖、漓江银针、白牛茶、龙脊茶、桂林毛尖、屯巴茶、南山白毛茶、龙山绿茶。花茶有:横县茉莉花茶、桂花茶。

广西六堡茶制作技艺已入国家级非遗名录,广西横县茉莉花复合栽培系统入选第五批中国重要文化遗产。

三清山国家公园

地点:江西上饶

入遗时间:2008年

亮点:具有1600多年历史的道教名山

茶圣陆羽,一生云游江南各地、亦佛亦儒亦侠亦俗,在上饶前前后后客居了10年,写了一段茶文化的历史。

山川秀美的上饶,“天生”注定了这片土地是中国茶的产地和集散地。早在汉代,就有僧道在这里的形胜山川种茶施茶。唐宋元明清,这片山水间,茗香飘四海,茶谊达五洲。

上饶一带的茶叶基地,是中国绿茶金三角核心产区,这里山水形胜,气候温润,非常适合茶树生长。茶叶生产分布在婺源县、上饶县、德兴市、铅山县、玉山县,以有着"中国最美乡村"美誉的婺源县为主。主要茶品种有大鄣山茶、黄金茶、德兴高山茶、悟峰云雾茶、铅山苦甘茶春桂葛根葛茶、上饶白眉、灵山石茶、黄金茶。

江西的赣南客家擂茶制作技艺,婺源绿茶制作技艺入选国家非遗名录。

梵净山

地点:贵州

入遗时间:2018年

亮点:拥有4395种植物和2767种动物,是东方落叶林生物区域中物种最丰富的热点区域之一。

梵净山翠峰茶,贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。

原料采自梵净山800—1300米海拔高度的茶园,产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久,栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点,赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。2005年获准地理标志产品保护。

武当山古建筑群

地点:湖北丹江口

入遗时间:1994年

亮点:代表了近千年的中国艺术和建筑的最高水平。

湖北生产茶叶历史悠久,是历史上的主要产茶区,全国三大红茶之一的“宜红工夫茶”,羊楼洞的“砖茶”早在国内外享誉盛名,并产生了茶神神农氏、茶圣陆羽等名人。

湖北都有哪些名茶?

遗产地丹江口就有湖北第一文化名茶之称的武当道茶,产自丹江口市武当山街道八仙观村。还包括竹溪县龙峰茶、梅子贡茶和竹山县圣水茶、房县神农贡茶。

另外,湖北还有采花毛尖、恩施玉露、大别山悟道、英山云雾茶、邓村绿茶、伍家台贡茶、保康松针等。

中国丹霞地点:贵州赤水、福建泰宁、湖南崀山、广东丹霞山、江西龙虎山、浙江江郎山

入遗时间:2010年

亮点:地貌跌宕起伏

独特的丹霞地貌,土壤中微量元素丰富,如气候温湿度适宜,就是一块种茶的的“宝地”。福建泰宁就是典型的丹霞地貌茶区代表。

泰宁有万亩茶园,也是旅游胜地。伴随丹霞地貌的申遗成功,当地茶产业也迎来了发展机遇。上世纪六十年代,泰宁县开始引进“福云六号”、“黄柳”、“梅占”、“铁观音”等优良品种,并大面积人工栽培。到了上世纪七十年代,泰宁县提出“要想山区富,上山种茶树”的思路,这促使泰宁县茶叶生产得到了较快发展。

近十几年来,泰宁大力开发名优茶,开成了岩茶、红茶、绿茶三大名茶系列以及铁观音产品。

武陵源风景名胜区

地点:湖南张家界

入遗时间:1992年

亮点:沟壑、峡谷纵横,溪流、池塘和瀑布随处可见。

遗产地张家界,产青岩茗翠,是全国名茶之一,因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外,故名青岩茗翠。形美观,条索紧结,圆浑弯曲,白毛显露,色泽翠绿。从肉质看,清香馥郁,味醇回甘。冲水后,汤色绿明,叶底均匀,饮后顿觉神爽。人们来到武陵源游览,用金鞭溪,鸳鸯泉的水,泡上一杯“青岩茗翠”茶,韵味无穷。

随着湖南省旅游业的开发,湖南茶文化被越来越多人了解。湖南是中华茶文化的发祥地之一,在中华茶文化史上,过去、现在占有极为重要的地位。湖南省黑茶在我国茶叶经济和民族团结中起到的重要作用。千两茶制作技艺也已入选国家非遗名录。

丝绸之路“长安-天山廊道路网”

地点:河南、陕西、甘肃、新疆

入遗时间:2014年

亮点:世界最长的文化遗产线路

自从汉朝,丝绸之路开始,产自中国东方丝绸,让欧洲人爱得抓狂。几千年来,以丝绸交易为纽带,东西方文明都交融于中亚。后来茶文化兴起,茶叶作为大宗商品来到丝绸之路上,通过蜿蜒曲折的陆路和碧波万顷的海路传入西亚乃至欧洲地区。中国茶叶是丝绸之路上最重要的角色之一,发挥着重要作用,所以,丝绸之路同样是一条“茶叶之路”。

大运河

地点:流经2直辖市、6省、25地级市

入遗时间:2014年

亮点:世界上建造时间最早、使用最久、空间跨度最大的人工运河。

京杭大运河与茶有着深厚的渊源。沿河两岸的城市蕴藏着茶文化的精深内涵, 运河水流出了浓厚的茶风。

茶文化起源于南方地区,唐朝之前,华北地区饮茶之风并不盛行,唐人封演指出:“南人好饮之(茶),北人初不多饮。”由于地理环境因素,华北地区不适合茶叶生产,这就决定华北地区的茶叶必须由南方供给,而且京杭大运河(简称大运河)南部镇江、常州、无锡、苏州、杭州等江南地区是著名产茶区,江西、皖西、皖南、福建等茶区距离大运河也都不远,相对于陆运,大运河具有运量大、运费低等优势。因此,大运河对北方地区茶叶市场的构建和茶文化的传播起到了关键作用。

而大运河上南来北往的南方茶客带来茶文化,饮茶风尚由沿岸城镇逐渐向邻近地区传播开来。饮茶习俗逐渐渗透到社会的各个角落,影响至今。

来源:茶道传媒

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